豚とオクラの味噌炒め

豚とオクラの味噌炒め
調味料さえ合わせておけば、あとは炒めるだけ^^簡単おいしい☆

材料

豚こまぎれ肉
300g
オクラ
10本
キャベツ
4~5枚
白ごま
大さじ1
●味噌
小さじ2強
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
少々

1

オクラは大きめ斜め切り、キャベツは3cm角くらいの食べやすい大きさに切る。
●の調味料をすべて合わせておく。

2

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。半分くらい色が変わったところでオクラ→キャベツの順に入れ炒める。

3

肉にだいたい火が通ったら●を加え、さらに味を馴染ませる程度に炒める。火を止めて白ごまを指で少しすり潰しながら振り入れ、混ぜて完成

コツ・ポイント

野菜にあんまり火を通しすぎるとクタッとしてしまい食感が楽しめないので注意^^
ごまをすり潰しながら入れると香りが増すのです♪

このレシピの生い立ち

味噌炒めが食べたくなった♪オクラを使いたかった♪
レシピID : 540203 公開日 : 08/03/29 更新日 : 08/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/08/23

写真

レシピを参考においしく出来ました。 オクラは茹でました~!

lovehim

緑鮮やかでおいしそう~!つくれぽありがとうございます!

08/04/13

写真

とっても簡単でおいしかった~!春キャベツで是非♪

アンディーナ

炒め物さっと作れて嬉しいですよね♪つくれぽありがとうです^^

08/03/29

First tsukurepo mark
写真

オクラなしだけどサッと作れて美味しかった♡忙しいママにピッタリね

みーつん

炒め物は応用が利くし簡単ですよね^^つくれぽありがとです♪