豚とごぼうの炒め煮〜無添加

豚とごぼうの炒め煮〜無添加

Description

保存もできる炒め煮です
丼や弁当のおかずにも〜☆

材料

豚細切れ肉
約200g
洗いごぼう
中6本
てんさい糖
大さじ3
有機濃口醤油
大さじ2
有機みりん
大さじ2
大さじ1
有機金ごまいりごま
適量
器具
蓋のできるフライパン

作り方

1

洗いごぼうは軽く洗って約5mm厚の斜め切りにしておく

2

写真

豚細切れ肉を炒め、軽く火が通ったらフライパンの半分に寄せ、反対側にごま油を注いでごぼうを入れて炒める

3

写真

ごぼうに油が馴染んだら全体を混ぜ、てんさい糖、濃口醤油、みりんを加えて軽く炒める

4

写真

全体に汁気がいきわたったら、蓋をして中火で約5分煮て火を止め、しばらく放置

5

蓋を外し、再び強火で水分をとばしてできあがり

6

写真

器に盛り、金ごまをかける

コツ・ポイント

ごぼうは薄すぎるとヘナヘナになるので、ある程度厚みを持たせて下さい

一度冷ますことで、味がしっかり入ります

冷蔵庫で3〜4日持ちます

このレシピの生い立ち

ごぼうのきんぴらと煮物の間くらいのものが食べたくて
レシピID : 5402066 公開日 : 18/12/07 更新日 : 18/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/03/01

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美味しくできました!家族にも大好評!

tomtosh

19/04/03

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本当に美味しかったです⭐牛蒡大好きな子ども達も大喜びでした‼

☆★STELLA★☆

ありがとうございます(*^^*)

19/01/27

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甘めでめちゃくちゃ美味しかった!味見の手が止まらない!リピ決定☆

れいくんのママ

ありがとうございます(*^^*)

18/12/19

First tsukurepo mark
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とっても美味しくできました!ありがとう

jeansrider

つくれぽありがとう(*^^*)