豚ヒレ肉のゴマみそ炒め☆新たまねぎ添え

豚ヒレ肉のゴマみそ炒め☆新たまねぎ添え
豚ヒレ肉が柔らかいです♪ちょっと濃い味付けで、新たまねぎを絡めて食べるとさっぱりとおいしいですよ~^^
脂身の少ないヒレ肉&生たまねぎで健康ヘルシー☆

材料 (2~3人分)

豚ヒレ(かたまり)
300g
◎味噌
大さじ2
◎醤油
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
大さじ1
◎酒
大さじ1
大さじ1
◎水
70ml
新たまねぎ
1個
適量
大さじ1
いりゴマ
適量

1

新たまねぎは塩もみして水で洗い、ぎゅ~っと絞ってざるにあけ、常温においておく。

2

豚ヒレ肉は1cmくらいに斜めに削ぎ切りし、表裏に塩をもみこみ片栗粉を薄くはたく。

3

ごま油をしいたフライパンで、表裏こんがりと焼き、しっかり火を通す。

4

火を少し弱めて、◎の調味料を全部混ぜてからフライパンに入れる。

5

強火でざっと炒め、とろみが付いたら出来上がり☆

6

新たまねぎをしいたお皿に盛り付け、いりゴマをふる。

コツ・ポイント

◎の調味料を入れてからは焦げやすいので、手早く♪普通のたまねぎを使う場合は、塩もみした後水に15分くらいさらしておくと良いです。
水を絞った後、空気にさらしておくと辛味が飛びます。

このレシピの生い立ち

新たまねぎをたくさん頂いたので、生で食べたくて☆サラダにするより、モリモリ食べられます!
レシピID : 540275 公開日 : 08/03/29 更新日 : 08/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

18/06/07

写真

新玉ねぎと良く合います!美味しかったです!

ぱんだ170071

15/06/23

写真

新玉がなかったのでレタスとズッキーニで!美味しい〜♡♡♡

mnmnm385

13/05/02

写真

濃い味のお肉も新玉と一緒だとサッパリ美味しい〜♪ゴマ味噌味旨♡

ゆいランラン

新たま美味しそう!!レポありがとー☆

13/01/23

写真

ヒレじゃないけど豚肉+味噌好き♪美味しく頂きました!レシピ感謝☆

yuko&martin

豚肉&味噌って合いますよね♪れぽありがとー!