380円で19本の国産豚ロースの串カツ☆
かっちゃん杉
作り方
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1
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豚ロースが380円で売っていました。
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2
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1.5センチ角に切り、塩とこしょうをする。
串に５つずつ 刺す。
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3
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小麦粉、水、卵を合わせ混ぜ合わせる。
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4
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小麦粉の衣を付け、数回 容器にぽんぽんして、余分な衣を落とす。
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5
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パン粉を付ける。
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6
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170度のサラダ油でキツネ色になるまで揚げる。
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7
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こんなにたくさんできました。19本！
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コツ・ポイント
肩ロースは少しだけ硬いので、小さめに切りました。刺すのは面倒です。バラ肉の方が甘みがあって美味しいと思います。我が家は、娘が脂身が苦手なので丁度良かったです。あと1本で20本！惜しかった〜。
このレシピの生い立ち
近くに串カツの田中さんがオープンしました。行きたいなーと思うけど、混んでいるし、なかなか行けません。安い国産のお肉が売っていたので、家で作って我慢しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
