牛乳大量消費☆簡単クリームシチュー

牛乳大量消費☆簡単クリームシチュー

Description

鍋にどんどん材料を入れていくだけ!ホワイトソース別立て不要!ルーいらずでダマなし簡単クリームシチュー♪

材料 (4~5皿分)

たまねぎ
中1個
にんじん
中1本
じゃがいも
中2個
鶏胸肉
250g
バター
大さじ3
小麦粉(薄力粉)
大さじ3
牛乳
600ml

作り方

  1. 1

    たまねぎは繊維に沿って薄切りに、にんじんとじゃがいもは一口大に切る。

  2. 2

    鶏胸肉は繊維に直角になるように一口大そぎ切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋にバターを溶かし、鶏胸肉→たまねぎ→にんじん→じゃがいもの順に炒める。

  4. 4

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    全体にバターが馴染んだら、小麦粉を加えてなじませる。

  5. 5

    写真

    牛乳を加え、コンソメを入れる。とろみが付くまで焦げないよう時々混ぜながら煮込む。

  6. 6

    とろみが付き、具材全体に火が通ったら完成♪

  7. 7

    ☆☆写真は白菜入りです。茹でたブロッコリーやお好みのキノコを入れるのもおすすめ!鶏肉はベーコンに変えても◎☆☆

  8. 8

    ☆☆あとちょっと牛乳消費したい方向け☆☆
    ツナほうれん草のクリームパスタのレシピはこちら!
    レシピID:5989566

コツ・ポイント

◯小麦粉を最初に馴染ませておくことでダマになりづらくなります。牛乳を加えてからの小麦粉の追加はNG

◯煮立ってからは焦がさないよう注意!

◯バター大さじ1の切り方はレシピID:5402775

このレシピの生い立ち

市販のルーは粉っぽくて美味しくない…ホワイトソースの応用で作れないか色々試してこのレシピに落ち着きました。
レシピID : 5402811 公開日 : 18/12/07 更新日 : 20/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

76 (76人)
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2022年12月3日

牛乳消費に助かりました!美味しかったです。鉄鍋は焦げるので次は普通の鍋で作ります。。

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2022年11月29日

基本の分量として参考に♪体調が優れない母も食べられるよう、バターや塩分を減、牛乳を少し水で代用。母「十分美味しかった」と!感謝!

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2022年11月11日

豚肉を使用し野菜は軽くレンジで加熱してから炒めました。美味しかったです。ご馳走様でした。

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2022年2月12日

濃厚で美味しかったです!!残りは冷凍してドリアにリメイクします!

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