大人の濃厚ラムボールの画像

Description

スポンジケーキが余ったら、簡単混ぜるだけ。グレードアップしたチョコに変身。

材料 (25個分)

市販のスポンジケーキ
1枚(170g)
10g
ブラックコーヒー(液体)
40g
ラム酒
20g
コーティング用

作り方

  1. 1

    スポンジケーキを細かく切り、ポロポロにする。(大きくてもあとで混ぜるので大丈夫)

  2. 2

    チョコレートはそれぞれ別の容器に入れて、湯せんで溶かしておく。

  3. 3

    細かく切ったスポンジケーキに、ココア、アーモンドプードルを入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    溶かしたチョコレート(70g)、コーヒー、ラム酒を加えて、よく混ぜる。
    スポンジケーキの白が見えなくなるくらい混ぜる。

  5. 5

    同じ大きさに分けて溶かしたコーティング用チョコレートにくぐらせる。
    画像は15g×25個

  6. 6

    オーブンシートなどに乗せて、冷蔵庫で冷やし固める。
    30分くらいで固まります。

  7. 7

    市販のスポンジケーキは上下で重さが異なります。軽い方(130g)の場合は材料を割合で変更してください。

  8. 8

    【スポンジ130gの場合】
    ココア8g
    アーモンドプードル54g
    チョコレート54g
    コーヒー30g
    ラム酒15g

コツ・ポイント

スポンジケーキ生地と他の材料をよく混ぜましょう。味が均一化します。

このレシピの生い立ち

スポンジケーキが余ってしまったので…
レシピID : 5402876 公開日 : 18/12/07 更新日 : 18/12/07

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