簡単★砂肝ときゅうりの和え物

簡単★砂肝ときゅうりの和え物

Description

簡単におかずのあと1品。酒の肴にもなりますよー!

材料 (4人分)

砂肝
200g
中華くらげ(味付き
100g
もやし
1/2pc
きゅうり
2本
顆粒鰹出汁
中さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
白ごま
大さじ1

作り方

1

砂肝は半分に切り、丸いのを半分に切る。酒を入れてもみながら洗って、汚れが出てくるので1度水で洗う。

2

砂肝がかぶるくらいの水を入れ、大さじ一杯くらい酒を入れて火が通るまで茹でてザルにあげておく。

3

もやしも茹でておく。きゅうりは斜めに切り、千切りより太めに切って塩もみしておく。水分を絞っておく。

4

材料を全部まぜてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中華くらげの和え物が好きで、それに砂肝を入れたら美味しくなりました。
レシピID : 5403173 公開日 : 18/12/07 更新日 : 18/12/07

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