メジロの照り焼き

メジロの照り焼き
甘辛くご飯にも良く合います。

材料 (2人分)

メジロ
半身
小麦粉(衣用)
大さじ3
醤油酒みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
生姜おろし
少々

1

写真

ハマチは酒につけて冷蔵庫に15分ほど寝かして臭みを取り、水気を拭いておく。

2

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小麦粉をまぶし、両面がキツネ色になるまで焼いた後、フライパンの余分な油をふき取る。

3

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醤油みりん酒、砂糖に生姜のおろしを混ぜたタレをかけ、軽く火にかけて完成!

コツ・ポイント

とても簡単に出来るのでもう一品欲しい時に是非作ってみてください。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5403331 公開日 : 18/12/08 更新日 : 18/12/08

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