鮭の切り身のムニエル☆しょう油バター焼き

鮭の切り身のムニエル☆しょう油バター焼き

Description

ザクッとしあげる鮭切り身のムニエル。バターとしょう油でソースを作り、鮭としっかりからめます。チーズをたっぷり使ってます。

材料 (1〜2人分)

鮭切り身
1枚
バター
20g
塩・胡椒
各小さじ1/3
しょう油
大さじ1
とろけるタイプのチーズ
大さじ4
鮭切り身下ごしらえ
大さじ2
小麦粉
大さじ1
トッピング
胡椒
小さじ1/4
とろけるタイプのチーズ
大さじ2
小さじ1/2

作り方

1

写真

□鮭切り身を白ワインに浸し、食べやすいサイズにカットし小麦粉をかるくまぶす。
●フライパンにバターを入れ、温めていく。

2

写真

●鮭切り身、塩・胡椒を入れ、全面に軽く焼き目を入れる。
※フライパンをかたむけたりして、溶けたバターで揚げる感じで。

3

写真

●しょう油を加え(バターしょう油ソースに変化)鮭とからめる。
●チーズをかけて、溶かし、焼きを入れる。

4

写真

●焼けたチーズが固まったら器にとり、チーズ、胡椒をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●2〜3の調理時間中に鮭に火を通す感じです。焼き目は軽くでOKです。

このレシピの生い立ち

○鮭の切り身のレシピ。

※鮭を使ったレシピのバリエーションは…
●鮭&きのこのホイル焼き☆アクアパッツア風
レシピID : 4840736
●鮭の切り身☆チーズ&マヨネーズ焼き
レシピID : 5067591
レシピID : 5403360 公開日 : 18/12/14 更新日 : 18/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/05

写真

おいしくできました!

クックHI9KUQ☆

チーズのもりっとした感じが美味しそう!ありがとうございます!

19/03/14

First tsukurepo mark
写真

レシピありがとうございます!

クック8S09BZ☆

チーズのトッピングで見事な仕上がり!ありがとうございました!