常備菜♪大豆、こんにゃく、ひじきの煮物

常備菜♪大豆、こんにゃく、ひじきの煮物
お弁当の隙間詰めや夜ご飯の副菜にw 小さい子でも食べやすい味付けみたいです^^ノンオイルでヘルシー☆

材料

水煮大豆
水煮缶1缶
こんにゃく
小1枚
乾燥ひじき
20g
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ2
1カップ
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ2
大さじ2
●酒
大さじ1

1

写真

ひじきを軽く洗い、水に浸して戻します。お使いのひじきによって時間が違うと思うので調整してください^^戻ったひじきは水切りしておいて下さい

2

下茹での必要なこんにゃくの場合は下茹でをします

3

写真

こんにゃくをスプーンなどで小さくちぎります。唯一のちょっと面倒くさい作業です(笑)

4

写真

ちぎったこんにゃくを中火乾煎りします。こんにゃくがぷりぷりして水気が飛んだ感じがしたら○の調味料を入れて煮絡めます

5

●印の調味料を合わせておきます

6

写真

4に5を加え、ひじき、大豆も加えてクッキングペーパーなどで落し蓋をして汁気がなくなるまで中火~中弱火で煮ます。汁気がなくなったら暫くおいて味を含ませて完成です♪

7

2010年9月24日
つくレポ10件になりました!ありがとうございます><

コツ・ポイント

ゆで大豆を使用の場合は120g~140g位です☆こんにゃくは今回は100gのものを使いました☆6の煮る段階では鍋によって火加減を調節して下さい^^☆使う砂糖を三温糖などにするとこくが出ます

このレシピの生い立ち

お母さんがよく作る常備菜シリーズです^^元々は栗原はるみさんのレシピらしいです。わりとしっかり味がつくので弟もパクパク食べてます^^
レシピID : 540363 公開日 : 08/03/29 更新日 : 10/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (54人)

15/04/12

写真

味が染み込んでサイコーです↑★実家の母にも喜ばれました(^^ゞ

けん■ぼう

ふっくらつやつやですね!お母様にも喜んで頂いて良かったです!

15/02/11

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しっかりお味ついてて美味しかったです。また作ります。

minao2318

人参入りで美味しそうですね!つくれぽ感謝です><

14/09/15

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1日置いて食べたら味がしみこんで美味しかった^ ^リピします。

bーちゃん

味が染みた後は本当にご飯とあうんですよね!つくれぽ感謝です

14/11/09

写真

美味しくできました。ありがとうございます!

泰然自若ママ

大振りなこんにゃくが美味しそう!つくれぽ感謝です♩

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