林檎のガトーインビジブル☆クランブルのせ

下準備
アーモンドスライスをローストする。トースターの500wくらいで色がつくまで。こげないように。
バターを常温に戻す

クランブルを作る。袋に入れて作ると便利です☆
薄力粉、アーモンドプードル、砂糖を入れて混ぜる。(空気を入れて振ると早い)

バターを入れて潰すようにしながら混ぜる。固くて難しい場合は袋ごとレンジで10秒少しチンするといいですよ。

生地を作る。
りんごが大きい場合は少し減らしてください。
皮をむき、薄くスライスする。

ボウルに卵を溶き、砂糖を加えて混ぜる。溶かしバター、牛乳を入れさらに混ぜる。

薄力粉、アーモンドプードルを加えて混ぜる。

スライスした林檎を加える。生地をよくからめてください。

型に入れる。隙間ができないように林檎と生地を入れていく。注意しないと焼き上がったときに空気の穴がたくさんできます。

林檎を並べたら余った生地を上から流し込む。

お好みでシナモンを振りかける。なくても良いですが、見た目がよくなりますよ。

170℃に温めたオーブンで50分程度焼く。時間は調節して下さい。竹串でさして、生地がついてこなければOK。

粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やす。水分が多いので、型に入れたまま冷ますことをおすすめします。