味噌マヨチキン

味噌マヨチキン
赤だし味噌とマヨネーズでちょっと香ばしい味。

材料

鶏肉(ももor胸)
2枚
塩コショウ
少々
大さじ1弱
◆マヨネーズ
大さじ4
◆酒
小さじ1
◆砂糖
小さじ1
◆ねぎみじん切り
大さじ1くらい

1

鶏肉は皮にフォークなどで数箇所、刺して塩コショウする。

2

魚焼きグリルで皮のほうから焼く。皮に焼き色がついたら裏返して焼く。◆の調味料をよく混ぜておく。

3

肉に火が通ったら、皮が上になるようにひっくり返し、(2)であわせておいた調味料を塗って香ばしい香りが出るくらいまで焼く。

4

食べやすい大きさに切り分けて食卓にどうぞ♡ฺ

コツ・ポイント

お肉に火が通る前に焦げてしまいそうなときはアルミホイルをかぶせて焼いてね。味噌マヨを塗ってからは焦げやすいので、くれぐれも気をつけてくださいね。※味噌味が濃いので赤だし味噌は少な目のほうが良いかもしれません(^^;;

このレシピの生い立ち

鶏肉、いつも同じ味ばかりで飽きたので何か美味しい味はないかなと思って考えました。
レシピID : 540411 公開日 : 08/03/29 更新日 : 08/03/29

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