簡単!トマト卵スープ

簡単!トマト卵スープ

Description

短時間に、すぐできる!栄養もいい!

材料 (2~3人分)

トマト
中1個
1個
ネギ
10㌢
400㏄
鶏ガラ
大さじ1強
砂糖
小さじ1/2
胡椒
少々
小さじ1

作り方

1

トマトの皮を剥いて、一口サイズに切っておきます。ネギをみじん切りに。

2

油を敷いた鍋にネギを入れて、炒めます。

3

ネギが香り立ったら、トマトを入れて炒めます。

4

トマトがしんなりしてきたら、お水と鶏ガラ、砂糖を入れて沸騰させます。

5

沸騰して約2分後、火を弱くして、溶いた卵を回し入れて混ぜます。

6

味見して、もしもう少し塩気が欲しかったら塩で調整してください。仕上げに胡椒とごま油を入れて、完成です!

コツ・ポイント

卵を入れる時に火を一番弱くすると、ふわふわの卵スープになります!

このレシピの生い立ち

朝食のパンと一緒に、夕食の味噌汁が飽きた時にどうぞ!
レシピID : 5404228 公開日 : 18/12/08 更新日 : 19/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/06/28

写真

トマトの皮むき、手間ですが美味しくなりますね!卵もフワフワ♡

四児のハハ

(^_^)v参考になられて、良かったです!

19/01/11

写真

炒めたトマトの甘みとふわふわ卵で優しいお味☆美味しかったです♪

クックパッドごはん部

喜んでくれて良かったです!(^-^)

18/12/14

First tsukurepo mark
写真

簡単で卵がふんわりして美味しかったです(^^)感謝です♡

キョーマキ

喜んでくれて、良かったです!嬉しい!