ロクセンスズメダイのマリネサラダ
作り方
コツ・ポイント
三枚におろす際皮を剥いでもいいですが、小さな魚なのでそのままでも食べれます。個人的にはコリコリとした食感が楽しめるのでそのままがおすすめです。
このレシピの生い立ち
よく釣れるロクセンスズメダイを簡単に美味しく食べたくて考えました。
ロクセンスズメダイは唐揚げが美味しいそうですが、夏場に揚げ物したくないので。。。
ロクセンスズメダイは唐揚げが美味しいそうですが、夏場に揚げ物したくないので。。。
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