トマトとブロッコリーのクリームパスタ☆

トマトとブロッコリーのクリームパスタ☆
クリームパスタと言いつつ、生クリーム不使用です(^^;; 冷蔵庫にあった食材で、休日ランチ用に作ってみました。

材料 (2人前)

パスタ(今回は1.6mm)
200g
ブロッコリー
小1/2房
トマト
1個
ベーコン
長いので2~3枚
牛乳
150cc
とろけるスライスチーズ
2枚
大さじ2/3
塩こしょう
適量

1

パスタ用の湯を沸かす。ブロッコリーは下茹で、ベーコンは細目の短冊切り、トマトは皮を剥いて一口大に切っておく。チーズも少し細かくちぎっておくと、後で絡めやすい。

2

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。

3

ベーコンがカリッとしたら、トマト、牛乳を加えてトマトが少し崩れるまで、時々混ぜながら炒める。

4

写真

3にブロッコリーを入れ、軽く混ぜてから塩こしょうで味付ける(後でチーズ等も加えるので、ここでは気持ち薄めに)

5

茹であがったパスタを4に入れ、全体を軽く混ぜたところでチーズを入れる。

6

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よく絡め、味が薄ければ塩こしょうでととのえて出来上がり。

コツ・ポイント

こってりした味にしたかったら、チーズの量を増やすといいです。
ブロッコリーは、あまり柔らかくなるまで茹でてしまうと、絡めた時に形がなくなってしまうので気をつけて☆

このレシピの生い立ち

休日のお昼に、冷蔵庫の中にある食材だけで、何か作れないかと考えて作ってみました。こってりしそうですが、トマトの酸味で意外とあっさり食べられます(^^)
レシピID : 540470 公開日 : 08/03/29 更新日 : 08/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

09/07/25

写真

大きいトマトで色味が派手に(笑)。栄養満点でいいですねー♪

coco0314

レポありがとうございます♪とっても綺麗な見た目ですね(^^)

09/07/08

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あ、一年前にもレポしてる(。→ˇ艸←)簡単でよく作ります♡♥

ひろしの

リピ嬉しいです♪ありがとうございます(^^)

08/07/04

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盛り付けいまいち^^;家にあるものでこんなに美味しくなって満足♪

ひろしの

レポありがとうございました☆気に入っていただけて嬉しいです♪

08/04/18

First tsukurepo mark
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材料が全部家にありました。こんなに美味しく変身してくれて嬉しい☆

YFD

レポありがとうございました♪とっても美味しそうですね(^^)