かぶらの塩もみ

かぶらをよく洗う。

茎と葉は1cmほどに、かぶらは千切りにする。

2と塩をビニール袋に入れて揉む。

水気を絞り器に盛る。

お好みですだちやゴマ、じゃこをかける。