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白菜は芯と葉に分け、芯は2cm幅に切り、葉は手で大きめに千切る。大根は薄いいちょう切りにする。
鍋に水、大根を入れ強火にかける。
沸騰寸前で弱火にし、だしの素、白菜の芯を加え柔らかくなるまで煮込む。
白菜の葉を加えしんなりするまで煮込んだら、味噌を溶き入れる。
火を止め、ごまを合わせたら完成☆
美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ
