❀ほっきご飯❀
マイペースなママ
作り方
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1
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ほっき貝を下処理して
切っておく
お米研いで水に浸しておく
人参、油揚げを鍋で炒める
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2
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炒めて、火が通ったら、
☆調味料を入れて煮立てる
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3
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沸騰したらカットしたほっき貝を入れて
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4
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すぐ！すぐピンクになるから火を止めて具材と汁を分ける
※ほっき貝は火をとおしすぎると固くなります…
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5
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ザルでこしました
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6
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水で浸しておいた米と昆布の上に
さっきの煮汁冷めたものをいれて、分量3合メモリ下位にして炊きます
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7
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炊けたらさっきの具材を混ぜ入れて
フタをして
少し落ち着かせたら完成❀
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コツ・ポイント
ほっき貝は火に入れたらすぐピンクになりますので、火をとおしすぎると固くなりますので、すぐに引き上げましょう❀
このレシピの生い立ち
簡単に作っちゃいました(´^ω^`)ほっき貝安かった～❀
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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