野菜たっぷり♡おもてなし料理♡ポッサム♡

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Description

おもてなし料理はついつい野菜不足に…という時によく作ります!茹でてお皿に盛るだけだから本当に簡単笑!

材料 (4人分)

生姜
1かけ
大さじ3
小さじ1/2
適量
適量
適量
パクチー
適量
適量
適量
★醤油
小1/2
★ニンニク
小1/4
★コチュジャン
小1と1/2
★豆板醤
小1/2
◆みそ
小さじ2
◆コチュジャン
小さじ1
◆酢
小さじ1/2
◆砂糖
小さじ1/1
◆白すりごま
小さじ1
◆豆板醤
小さじ1/3
 

作り方

  1. 1

    豚肉、ネギ、薄切りした生姜、酒、塩を小さめの鍋に入れ中火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で20分ゆでて火を止め、冷ます。

  2. 2

    ★を混ぜる。肉が冷めたら薄く切って野菜と共にお皿に盛って出来上がり〜!(◆もおいしいです)

コツ・ポイント

肉は室温に戻しておきます。
冷めてからお肉を取り出してください。柔らかく茹でるポイントです。
またなるべく小さい鍋で茹でた方が肉の旨味が残ります。

このレシピの生い立ち

お店で食べた味が美味しくて…
レシピID : 5405588 公開日 : 18/12/09 更新日 : 23/09/07

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