ブロッコリーと豆腐のかきたまスープ

ブロッコリーと豆腐のかきたまスープ
色々な野菜を入れてアレンジしやすいと思います。寒い季節にぴったり、薄めの味付けにしているのでお好みで調整してください!

材料 (2人分)

A水
2カップ
Aブロッコリー房と茎
適量
Aごぼう
適量
Aにんじん
適量
A舞茸
適量
A絹ごし豆腐
1/2丁
A鶏がらスープの素
小さじ1
Aみりん
小さじ1
A醤油
小さじ1
B片栗粉
小さじ1
B水
小さじ2

1

Aを鍋に入れて中火で煮る

2

煮立ってきたら、事前に混ぜ合わせておいたBをいれとろみをつける

3

といた卵を菜箸につたわせながら入れる

コツ・ポイント

桜えびがあれば入れるとさらに美味しいと思います

このレシピの生い立ち

ブロッコリーが安く手に入ったので
レシピID : 5405616 公開日 : 18/12/09 更新日 : 18/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」