とろけるパッションプリン

Name: とろけるパッションプリン
Yield: 2~3人前
Ingredients: 牛乳 200ml; 砂糖（うちは、きび砂糖を使用） 大さじ2; 上新粉 大さじ2; パッションフルーツ （小笠原産） 1個

Description

とろける食感に、パッションの爽やかな甘さと種のパリパリ感が病みつきになる、簡単パッションプリン。

小笠原村

材料（2~3人前）

牛乳

200ml

砂糖（うちは、きび砂糖を使用）

大さじ2

上新粉

大さじ2

パッションフルーツ（小笠原産）

1個

作り方

1

ナベに砂糖、上新粉、牛乳を入れ、軽く混ぜる。
2

ナベを火にかけ、沸騰してきたら木ベラで混ぜる。
3

もったりしてきたら、火を止め、パッションの中身を種ごと入れ混ぜる。
4

そのままHOTで食べてもいける。
器に盛り、冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

木ベラで混ぜるときは、手早く混ぜる。

このレシピの生い立ち

パッションを使って、持ちっぽいものを作ろうとしたらプリンっぽいものができた。
子供に食べてもらったら「すごい美味しい！」と言ってくれた。

レシピID : 5405990 公開日 : 19/11/06 更新日 : 19/11/06

このレシピの作者

小笠原村

小笠原諸島は、東京都でありながら船に２４時間乗らなければ行けない日本一の秘境です。
普段は身近に感じることが難しい、秘境ならではの料理・食材を身近に感じていただければ幸いです!!

また、小笠原諸島は2018年に日本へ返還されて５０周年を迎えました。
それを記念して行われた『おいし～ま小笠原レシピコンテスト』において、島民から数多くのレシピが寄せられましたので、その作品を中心に掲載いたします。