とろけるパッションプリン

とろけるパッションプリン

Description

とろける食感に、パッションの爽やかな甘さと種のパリパリ感が病みつきになる、簡単パッションプリン。

材料 (2~3人前)

牛乳
200ml
砂糖(うちは、きび砂糖を使用)
大さじ2
大さじ2
パッションフルーツ (小笠原産)
1個

作り方

1

ナベに砂糖、上新粉、牛乳を入れ、軽く混ぜる。

2

ナベを火にかけ、沸騰してきたら木ベラで混ぜる。

3

もったりしてきたら、火を止め、パッションの中身を種ごと入れ混ぜる。

4

そのままHOTで食べてもいける。
器に盛り、冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

木ベラで混ぜるときは、手早く混ぜる。

このレシピの生い立ち

パッションを使って、持ちっぽいものを作ろうとしたらプリンっぽいものができた。
子供に食べてもらったら「すごい美味しい!」と言ってくれた。
レシピID : 5405990 公開日 : 19/11/06 更新日 : 19/11/06

このレシピの作者

小笠原諸島は、東京都でありながら船に24時間乗らなければ行けない日本一の秘境です。
普段は身近に感じることが難しい、秘境ならではの料理・食材を身近に感じていただければ幸いです!!

また、小笠原諸島は2018年に日本へ返還されて50周年を迎えました。
それを記念して行われた『おいし~ま小笠原 レシピコンテスト』において、島民から数多くのレシピが寄せられましたので、その作品を中心に掲載いたします。

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