鶏ひき肉の味噌つくね

鶏ひき肉の味噌つくね
お弁当にぴったりつくね

材料 (2人分)

鶏胸肉ひき肉
100グラム
玉ねぎ
中4/1
レンコンみじん切り
大2
味噌
小2
鶏ガラ
小1
小2
塩胡椒
少々
椎茸小さめ
6個

1

玉ねぎ、レンコンみじん切りにする

2

鶏ひき肉に玉ねぎ、レンコン、鶏ガラ、味噌、塩胡椒、片栗粉をボールに入れて粘りが出るまで混ぜる

3

椎茸に小麦粉を振り、つくねを丸めて付ける

4

熱したフライパンにオリーブオイルを入れつくね側から並べて中火で焦げ目がつくまで焼く

5

ひっくり返して弱火で蓋をして4、5分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

材料をよくコネるとジューシーに仕上がります

このレシピの生い立ち

お弁当にソースや醤油を入れ忘れるので初めから味付けする事にしました
レシピID : 5406077 公開日 : 18/12/29 更新日 : 18/12/29

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