❤トロ~リ半熟❤半月卵の甘酢あん煮❤

❤トロ~リ半熟❤半月卵の甘酢あん煮❤
半熟状態の目玉焼きをパタンと折って半月に❤ 甘酢あんの美味しさと、半熟の黄身がトロ~リ流れ出て幸せ~な気分♡→ܫ←♡ 是非お試しあれ(o´∀`o)b

材料 (4人分)

8個
★酢
大さじ2
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
100cc
小さじ2
●水
大さじ1
サラダ油
適量

1

写真

フライパンに油を熱し、卵を1つずつ離して割り入れ、白身が生のうちに写真のようにパタンと2つ折りにし、くっついたら裏返して軽く焼き、黄身が半熟状態のうちに取り出す。これを8個作る。

2

①のフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、再び①の卵をフライパンに戻し、★と水を加えて煮る。

3

②が煮立ったら火を弱火にし、●の水溶き片栗粉を回しいれトロミをつくまで煮て、火を止める。

4

器に盛り付け、そのあと、残ったあんも上からかけて、出来上がり♫

コツ・ポイント

目玉焼きを2つ折りにするとき、黄身がつぶれないように充分気をつけてくださいd(dゝ∀・○)
焼き加減も、半熟で箸で割った時に、トロ~リ流れ出るような半熟が一番美味しいです♡→ܫ←♡

このレシピの生い立ち

卵が沢山あったので、作りましたd(dゝ∀・○)
淡白質の取りすぎにはご注意なので、気になる方は1人1個で(o´∀`o)b
レシピID : 540613 公開日 : 08/03/29 更新日 : 08/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/15

First tsukurepo mark
写真

黄身が潰れてしまって1つしか上手く作れませんでした次こそ!!!

酒豪嬉嬉

レポありがとう❤パタンとする時難しいけどまた挑戦して下さい♬