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鶏むね肉のマスタードバター醤油焼き

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Description

鶏むね肉をマスタードとマーガリンと醤油とで焼いてみたら、ビックリおいしい❗️思ったより辛くない一品です(｀◇´)ゞ

材料 （二人分）

鶏むね肉(あればももでも)
250g
塩・粗びき黒胡椒
少々
マスタード
大さじ1と1/2
マーガリン
小さじ1と1/2
減塩醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉を半分に切り観音開きしフォークで穴をあけてそぎ切りみたく切り込みいれ、塩・粗びき黒胡椒をかけて10分置きます。

  2. 2

    写真

    ①にマスタードをぬり、フライパンに、マーガリンを半分溶かし、皮をしたにして下から半分くらい色が変わるまで弱火で焼きます。

  3. 3

    写真

    ひっくり返して蒸し焼きにし火が通ったら、醤油をたらし、良く味をつけるよう上下ひっくり返しながら味をつけ、盛り付けたら完成

コツ・ポイント

火を通しすぎないことと、斜めに(そぎぎりのかわりに)切り込みを入れることと、フォークで沢山穴をあけて鶏むね肉をかたくしないことが大事だと思います‼️(*≧∀≦*)

塩・粗びき黒胡椒はかはけすぎないでくださいね☆

…実はもものが美味しい…

このレシピの生い立ち

先日のあまりのむね肉とダイエット料理人にあったレシピに使うべくマスタードを買いまして使い道がなく眠ってたから合わせてみようかと思いました
レシピID : 5406367 公開日 : 18/12/10 更新日 : 18/12/11

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鶏むね肉のマスタードバター醤油焼き
by ☆絆子～きなこ～☆