ちょっと中華風?しいたけの肉詰め

ちょっと中華風?しいたけの肉詰め
ふと頭に浮かんだレシピを実際に作ってみました。旦那にも好評でした(*´σー`)エヘヘ

材料

椎茸
6個
A 豚ひき肉
100g
A 玉ねぎ
小さめの半分
A たまご
Sサイズ1個
A 塩コショウ
少々
A 醤油
小さじ2
A 料理酒
小さじ1
A パン粉
大さじ3~4
A ごま油
小さじ1
A すりおろしにんにく
小さじ1/2
A すりおろししょうが
小さじ1/2
A 片栗粉
小さじ1
小麦粉
少々

1

ボールに、材料Aを全部入れて混ぜる。

2

椎茸の石づきを取り、しいたけの内側にかるく小麦粉をつけ、1で混ぜた具を山盛りに乗せる。

3

フライパンで肉側から中火で焼く。キツネ色に焼けたらひっくり返して、水100ccを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

にんにくとしょうがはチューブの物を使いました。パン粉の量は、具が柔らかすぎて椎茸に乗せにくかったら4杯入れてください。椎茸は是非肉厚でおいしいものを使ってください。味はついていますが、もし味が薄かったら、醤油をかけて食べてください。

このレシピの生い立ち

ふと思いつきました 。・゚・(´∀`*)゚・・。ニャノヽノヽ
レシピID : 540643 公開日 : 08/03/29 更新日 : 11/05/22

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