トマトとレタスのあっさり中華スープ☆
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作り方
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1
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トマトとソーセージを食べやすいサイズに切って鍋に入れる。そこに水を加え中華スープの素を加え、火にかける。
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2
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レタスは手でちぎって軽く水気を切っておく。１が煮えてきたら醤油、ブラックペッパーを加え、溶き卵を加えてふんわりしたところで火を弱め、レタスを入れる。
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3
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レタスがややしんなりしたところで、火を止め胡麻油をまわし掛けてフタをして３分くらい待ったら出来上がり!
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コツ・ポイント
トマトもレタスも生で食べられるので、あんまり「煮詰めよう」と思わないで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
胃腸の具合が悪い時にトマトと卵が食べたくなるので、スープにして美味しく身体に優しくいただける方法を考えました＾＾
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