やわ~らかスコーン ドライパイン入り

やわ~らかスコーン ドライパイン入り
毎日朝食に食べるスコーンに、ドライパインを入れてみました。
やわらかめのやさしいスコーンができあがりです。
食物繊維たっぷりのドライパン。

材料

薄力粉
250g
ドライパイン
60g
ヨーグルト
大さじ2
砂糖
15g
少々
1個
牛乳
卵と合わせて110mlになるくらい。

1

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ドライパインを小さくカットし、ヨーグルト大さじ2とあわせて、1時間おく。

2

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ボールに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩とマーガリンを入れ、ポロポロになるよう、マーガリンを練り込む。

3

計量カップに卵を割りいれ、そこに牛乳を110mlの目盛りまで入れる。
これを2に入れ、よく混ぜ合わせる。

4

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平らにして、ラップに包む。冷蔵庫で一休み。 30分くらい。

5

丸く、型をぬき、オーブンシートをひいて並べる。
予熱したオーブンで、170度15分焼く。

コツ・ポイント

ドライパインは、硬いのでヨーグルトに浸けてから使用しました。お酒なんかでもいいかも。
マーガリンなので、しっとり感がでてます。

このレシピの生い立ち

ドライパインが残っていたので、スコーンに入れてみました。
レーズンよりも甘さが少ないので、さっぱりした仕上がりです。
レシピID : 540689 公開日 : 08/03/29 更新日 : 08/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/02/01

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パインがしっとり、おいしかったです(^∀^)

とまともみっくす

つくれぽありがとう!パインのスコーン大好きです。

13/12/17

写真

初スコーンです^_^焼き立て味見が止まらない!

aiai5586

ありがとう!!いっぱい作って下さい。

13/01/22

First tsukurepo mark
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スコーンが、初めてきれい&おいしく焼けました!ありがとう!

Yufuco73

すごく美味しそう!つくれぽありがとう。