じゃこ入りチーズポテト

じゃこ入りチーズポテト

Description

以前、チーズ入りポテトを紹介したのですが、そこにじゃこを追加したら、これまた美味しかったので、投稿です。

材料 (一枚)

じゃがいも
3個(250-300g位)
チーズ(ピザ用)
60g位
しらす
50-60g位
コショウ(塩コショウ)
適量
サラダ油(オリーブ油)
適量

作り方

1

写真

じゃがいもは、皮をピーラーで剥いて、千切りにします。千切りスライサーを使うと楽チンです。

2

写真

千切りスライスしたじゃがいもに、チーズとじゃこを合わせます。量のバランスはこれくらいです。

3

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ざっくりと混ぜます。途中で、コショウ(好みで塩コショウ)を適量振り掛け、更に混ぜます。

4

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フライパンを温め、小量のサラダ油か、オリーブ油を入れ、ここに混ぜた具材を拡げます。
弱めの中火で約5分蓋をして焼きます。

5

写真

片面が焼き上がったところです。
フライ返しを下に差し込み、フライパンから揺すると動く様にしてから、一気に裏返します

6

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裏返すとこんな感じです。
更に、今度は、蓋をせずにカリッと焼き上げます。
だいたい5分程度です。

7

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お皿に滑らす様に移して出来上がりです。
ピザカッターで切ると切りやすいです。

コツ・ポイント

千切りにスライスしたじゃがいもは洗わずに、スライスしたら早めに料理した方が、色が変わらないです。
チーズは、お好みで量を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

以前のレシピにじゃこを加えてリニューアルしました。やっぱり、子供が好きでした。大人でも、ビールの肴にピッタリで、人が集まった時にも使えますよ~✌️
レシピID : 5407104 公開日 : 18/12/10 更新日 : 18/12/11

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