梅ゴマダレ

梅ゴマダレ
色々使えます~。
使うお料理によって、お水で濃度を調整してください。
甘酸っぱくてゴマが芳ばしくていい感じデスヨ。

材料

梅干
大きめ2つ
大さじ1
砂糖
おおさじ1
おおさじ1/2
醤油
大さじ1弱
おおさじ2

1

まな板にラップをひき、その上で包丁を使い梅干をペースト状にします。

2

ペースト状になった梅に、すりゴマ、砂糖、酒、醤油、水を混ぜます。

3

全部がなじんだら出来上がり~♪
結構なんにでも使える万能ダレだと思います!

コツ・ポイント

梅干は大きめで!小さい梅干の場合は3~4つ使いましょう♪
今日は豚バラをさっと茹でたもので大根・にんじん・キュウリを包んで、それに梅ごまダレをかけてみました!
さっぱりで美味しいよ。

このレシピの生い立ち

思いつきです!
梅干が大好きなので、さっぱりなタレが作れないかなぁ~と思って。
レシピID : 540718 公開日 : 08/03/29 更新日 : 08/03/29

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