梅ゴマダレ
Description
色々使えます~。
使うお料理によって、お水で濃度を調整してください。
甘酸っぱくてゴマが芳ばしくていい感じデスヨ。
使うお料理によって、お水で濃度を調整してください。
甘酸っぱくてゴマが芳ばしくていい感じデスヨ。
材料
作り方
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1
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まな板にラップをひき、その上で包丁を使い梅干をペースト状にします。
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2
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ペースト状になった梅に、すりゴマ、砂糖、酒、醤油、水を混ぜます。
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3
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全部がなじんだら出来上がり~♪
結構なんにでも使える万能ダレだと思います!
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コツ・ポイント
梅干は大きめで!小さい梅干の場合は3~4つ使いましょう♪
今日は豚バラをさっと茹でたもので大根・にんじん・キュウリを包んで、それに梅ごまダレをかけてみました!
さっぱりで美味しいよ。
今日は豚バラをさっと茹でたもので大根・にんじん・キュウリを包んで、それに梅ごまダレをかけてみました!
さっぱりで美味しいよ。
このレシピの生い立ち
思いつきです!
梅干が大好きなので、さっぱりなタレが作れないかなぁ~と思って。
梅干が大好きなので、さっぱりなタレが作れないかなぁ~と思って。