簡単!しっとり柔らかコーヒーケーキ

簡単!しっとり柔らかコーヒーケーキ

Description

混ぜて焼くだけだから簡単☕
ほんのりコーヒーが香るやわらかいケーキです。

材料 (21cm型 1つ分)

*インスタントコーヒー
大さじ3
*牛乳
150ml
*卵
1つ
砂糖
大さじ2
クルミ・クッキー・ビスケット
お好みで

作り方

1

オーブンを170℃に予熱しておく。

2

ボウルに*の材料をすべて入れて混ぜる。

3

型にバターを塗り、②の生地を流し込む。(クッキングシートを敷いても◎)

4

170℃のオーブンで25分くらい焼く。

5

焼いている間に生クリームに砂糖を入れて泡立てる。(レモン汁を少し入れると早く泡立ちます。)

6

ケーキが焼き上がったら型から外して、逆さにして粗熱をとる。

7

クルミやクッキー、ビスケットなどを粗く刻んでおく。

8

粗熱が取れたら、クリームとトッピングをお好みでのせて完成!

コツ・ポイント

焼き加減は5分単位で調節してください。

このレシピの生い立ち

コーヒー好きな母の誕生日にケーキを作りたくて。
レシピID : 5407191 公開日 : 18/12/11 更新日 : 18/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」