おろしのたれで☆簡単厚揚げの煮物

おろしのたれで☆簡単厚揚げの煮物
和風のおかずも、タレを使って簡単に出来ちゃいます。

材料 (4人分)

厚揚げ
1枚
しめじ
1/2パック
絹さや
12枚
☆エバラおろしのたれ
50cc
☆水
100cc
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆しょうゆ
小さじ1
小さじ1
少々

1

写真

(下準備)しめじは小房に分け、絹さやは筋を取ってサッと下茹でしておく。厚揚げは油抜きをして12等分にする。☆印の調味料を合わせておく。

2

写真

鍋を熱し、油を少しひいて厚揚げを並べ、両面を少し焼く。

3

写真

2の厚揚げに少し焼き色が付いたら、合わせておいたタレ(☆印)をまわしかける。

4

写真

煮立ってきたらしめじも入れ、中火で5分ほど煮る。

5

味が馴染んできたら、最後に絹さやをいれサッと煮ると出来上がり。好みで一味とうがらしを入れても♪

コツ・ポイント

鍋にひく油は、厚揚げが焦げ付かない程度の量(少量)でいいです。

このレシピの生い立ち

いつもは、めんつゆと大根おろしで作っていますが、手軽に「おろしのたれ」で作ってみました。
レシピID : 540734 公開日 : 08/03/29 更新日 : 08/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」