ジャムで豆腐白玉♪
Description
ジャムを加えて、ほんのり甘く可愛い色の白玉団子ができました。お好きなトッピングやディップで召し上がれ♪
あーもこ
材料
（小さめ18個分）
70g
80g
25g
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【ヨーグルトディップ】
無糖ヨーグルト
20g
10g
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【黒ゴマきな粉ディップ】
大さじ２
黒すりごま
小さじ１
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【みたらしディップ】
濃口醤油
大さじ１
液体パルスイート
大さじ１(砂糖なら大さじ３)
みりん
大さじ２
大さじ５
大さじ１
作り方
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1
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だんご粉、豆腐、ジャムをボウルに量り入れて手で練る。耳たぶ位の固さが基準で、お好みで各材料を加えてください。
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2
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小さく丸めて、中央を少しつぶす。18個できました。
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3
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沸騰したお湯に入れて、団子が浮かんできたらそのまま２分ほど茹で、水にくぐらせて水気を切る。
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4
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盛り付けて完成。ヨーグルトディップ、黒ごまきな粉はそれぞれ混ぜるだけ。みたらしは各材料をとろみがつくまで鍋で加熱します。
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5
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今回使用したジャムは「アヲハタ まるごと果実」です。砂糖不使用、果物だけの甘さで果実がごろっと入っています♪
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コツ・ポイント
豆腐は木綿を使いましたが、絹ごしでもOKです。絹ごしの方が混ざりやすいと思います(^-^)
ディップは今回３種類作りましたが、お好みのものでお試しください☆
ディップは今回３種類作りましたが、お好みのものでお試しください☆
このレシピの生い立ち
「アヲハタジャム」を使った「ジャムスイーツレシピコンテスト」のクックモニターに当選し、子供から大人まで一緒に楽しめる、見た目が可愛くて、食べて美味しい白玉団子のレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あーもこ
