芽キャベツのマリネ

芽キャベツは根元に硬い部分がついていたらカットし、半割りにして芯の部分に切り込みをいれる（火の通りをよくするため）

ラップしてレンチン、柔らかくする。葉野菜モードにかけ、様子を見ながら早めにあげました。蒸してもいいです。

ジップロック（または蓋つき容器でも、なんでも）にいれ、酢、オリーブオイル、塩、胡椒を投入。良く振って均一に混ぜる。