白いふわふわバジルパン

白いふわふわバジルパン
バジルが香る食事パンです♪写真手前はうっすら焼き色。写真奥は粉でお化粧色白です(^^)

材料 (30×30天板1枚)

400g
乾燥バジル
大さじ1
砂糖
10g
小さじ2弱
牛乳
300ml
ドライイースト
小さじ2弱
 

1

ホームベーカリーに全ての材料を入れ一次発酵まで終わらせる。

2

ガス抜きをして16等分に分けて形を整え、ベンチタイム10分

3

写真

丸く成形して天板に並べてから手で押さえます。

4

二次発酵30~40分で約2倍になったら140度に予熱したオーブンで20~25分焼きます。

5

写真

お好みで強力粉を焼く寸前に振り掛けるとより色白になります

6

写真

天板ではなく、1個づつ成形しても・・・

7

写真

丸く成形した物の真ん中を粉を付けたお箸でぎゅ~っと押し付ける。

8

写真

両端をぎゅっとつまんでくっつけます。

9

写真

二次発酵でぷっくり~♪お好みで粉を振りかけて焼きます。

コツ・ポイント

バジルを他のハーブに替えてもOK!ハーブ無しもまた良し。
あ、ゴマも好評でした~♪

このレシピの生い立ち

大好きなパン屋さんの『イタリアンフォンデュ』というパンのパクリです。
転居してもう食べられないので自分で試行錯誤して作りました!!元祖の味に近づけたかな?
レシピID : 540793 公開日 : 08/03/30 更新日 : 11/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

10/12/23

写真

半量で。めちゃめちゃおいしい〜!!ありがとう!

☆あーにゃん★

返信おそくてゴメンなさい!めちゃめちゃとはうれしいです♪♪

10/04/16

写真

鎌倉パスタのバジルロールが食べたくて作りました!美味しい〜!!

りえパグ

鎌倉パスタに近づけたかな?つくれぽありがと~ (^^)

09/10/16

写真

フワフワの白パン可愛いです^^バジルがいいにおい~

ゆきべりー

まん丸でかわいいですね!!上手に作ってくださってありがとう♪

09/07/12

写真

見た目はイマイチですが、毎日でも食べたい!と誉めてもらえました♪

☆こてつ☆

毎日食べちゃってくださ~い♡♡れぽありがとう♪

Profile perfectmama 2008年08月31日 23:33
作ってみました。とても美味しかったです!ありがとうございます。
カカオショコラ 2008年10月27日 17:47
perfectmama サマ♪
美味しかったって言われてうれしいです~^^
お返事遅くなってごめんなさいね・・・
また遊びに来てくれるとうれしいで~す!!!