簡単☆キャロブシロップで大学芋

簡単☆キャロブシロップで大学芋

Description

低GIのキャロブ・シロップと醤油のみのシンプルレシピです。簡単に大学芋が出来ます。

材料 (さつまいも1本分)

さつまいも(中)
1本
キャロブ・シロップ
大さじ3
しょうゆ
小さじ1/2約
黒ごま
お好みで
適量

作り方

1

写真

さつまいもは皮付きのまま大きめの乱切りにして水にさらしておく。

2

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水気を拭いて、170度の油できつね色になるまで油で揚げる

3

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ボールなどにキャロブシロップとしょうゆを入れてタレを混ぜておく。

4

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揚がったら、油を切り、タレに絡めて最後に黒ごまを振りかける。

コツ・ポイント

さつまいもは低温でゆっくりカリッと揚げると美味しくなります。

このレシピの生い立ち

普段水あめを使っていたのですが、キャロブ・シロップの味や粘度が大学芋のタレにぴったりそうだったので作ってみました。
レシピID : 5407948 公開日 : 18/12/11 更新日 : 18/12/11

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