ハンドブレンダーで簡単かぼちゃポタージュ

ハンドブレンダーで簡単かぼちゃポタージュ
ハンドブレンダーがあればミキサーにかけるよりも簡単にポタージュが作れちゃいます!!
しかも滑らかで美味しい!!オススメです♪

材料 (3人分)

かぼちゃ
1/4個
じゃがいも
2個
たまねぎ
1/4個
牛乳
300cc
固形1個
しおこしょう
適量

1

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かぼちゃ、じゃがいも、たまねぎを荒く切って柔らかくなるまで茹でる。
柔らかくなったらざるにあげて湯切りする。

2

1’ 茹でるとお湯に野菜の旨みが逃げてしまうそうなので、電子レンジで柔らかくするのもいいようです☆お好きな方法でどうぞ♪

3

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柔らかくなった野菜を再び鍋に戻し、牛乳とコンソメを入れて火にかける。

4

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煮立ったら一旦火を止め、滑らかになるまでハンドブレンダーにかける。塩コショウで味を調え、再度火にかけて温める。

5

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器に盛り付けて、完成!!
仕上げにパセリを散らすと綺麗ですね!

コツ・ポイント

ハンドブレンダーで固形がなくなるまでとろとろにするのがポイントです!!
牛乳の量はあくまで目安なので適当に調整してください。
かぼちゃとじゃがいもでとろみは出るのですが、万が一しゃばしゃばになった場合は、小麦粉やコーンスターチを少し入れるととろみが出ます。

このレシピの生い立ち

ハンドブレンダーを購入してから自宅でポタージュをよく作るようになりました!!牛乳・コンソメを入れればどんな野菜でもポタージュになると思ったので、適当に作ってみたら簡単に美味しくポタージュが作れちゃいました♪
レシピID : 540841 公開日 : 08/03/30 更新日 : 10/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/05/10

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ポテト入りで、オーストラリアのカボチャでも美味しいポタージュに!

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美味しく出来たようでよかったです☆つくれぽありがとう^^*

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濃厚なポタージュが作れました♪ありがとうございました(´ `*)

こしじ

やっぱりパセリなど緑があると美味しそう♪つくれぽありがとう!