おいしかった!簡単きゅうり

おいしかった!簡単きゅうり
お手軽なきゅうりの浅漬け。てきとーに作ってみたのに、意外な出来だったので、記念すべく私のクックレシピ1号に、と思いました。

材料

きゅうり
3本
小さじ1
砂糖
小さじ1
昆布だしの素
小さじ1/2
半個分
数滴(お好みで)
からし
チューブで3cm

1

きゅうりを縞目にむき、斜めに5ミリほどの厚さにスライス

2

ボウルにきゅうり以外の材料を全て入れ、よく混ぜる。

3

2にきゅうりを投入。漬け汁ごとビニール袋に入れ、空気を抜くようにきっちり縛る。

4

冷蔵庫でそのまま一日置く。

コツ・ポイント

からしは、入れた時は多いかな?と思ったけど、ぜんぜん辛くなりすぎず、よいアクセントになっていました。実は初めて作った時は、だしの素が家になくて、たまたまあったすし弁当についていたお吸い物の素を、具を取り除いて使いました。

このレシピの生い立ち

むしょうに漬物が食べたくなる時があるんです。でもふらっと出て行って、お店で漬物やだしの素を買える所ではないので、とりあえず家にあるもので。
レシピID : 540854 公開日 : 08/03/30 更新日 : 08/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (28人)

17/08/28

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頂き物のきゅうりでりぴ♡キュウリは高騰中!スーパーで1本51円!

大魔女

日本町で日本胡瓜1本\100ぐらい行っちゃう時も…(涙)

17/08/24

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レポ以上に作っています。天候不順できゅうりの高騰が心配です~旨っ

大魔女

え、知りませんでした。ちなみにどんなお値段に???

17/08/08

写真

みずみずしくて美味しいですね~!皆にレシピを伝授してきました♡笑

大魔女

嬉しいです!この時期きゅうりエンジョイしてください!

17/05/21

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りぴです!新鮮なキュウリが美味しい季節♡これ大好きなんです~♡

大魔女

いつも②大感謝!美味しそうなきゅうりが羨ましい限りです。

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ことっちゃん 2008年04月19日 12:44
カルチョーフィ はじめまして☆
私はいつもお味噌とかお酢ベースな味付けをするのですが、
からしとレモン汁を入れると言うところにひかれちゃいました!!
凄くさっぱりして美味しいですね♪
あっという間になくなっちゃいました。
素敵なレシピありがとうございます☆
作り置きさせてもらいますね(*^_^*)
ことっちゃん 2008年04月19日 12:45
お名前が呼び捨てに!!(x_x)
大変失礼いたしました!!
ごめんなさいね。
カルチョーフィ 2008年04月20日 04:58
ぜーんぜんかまいませんよー。
さっそくことっちゃんさんのページにおじゃましてきました。
桜がきれいですね。
お酢・味噌ベースのレシピ期待しいます。
まほじょ 2008年06月10日 09:55
カルチョーフィさん、こんにちは♪

先日うかがった時にこちらのレシピに目がとまり持ち帰らせていただきました。
レモンの酸味が爽やかでとても美味しいきゅうりでした!
これからはさっぱりいただけるこのようなレシピがいいですね~。
美味しいレシピをありがとうございました。
紫の薔薇と真珠。 2009年06月24日 22:29
カルちゃん、もう一度こんばんは。
この胡瓜、爽やかだね。
サラダのように、ポリポリ。
昆布だしがないので昆布茶を利用してみました。
おっちょこちょいの私は「ごま油3滴、辛子数センチ」と読み間違えてドキドキでしたが全然辛くなかった〜
よかった〜
レモン風味のお漬け物、ハマりそうです。
ご馳走様。
カルチョーフィ 2009年06月25日 04:16
蓮ちゃん、
いつもは蓮ちゃんのお漬物に頼っているわたしが、蓮ちゃんに試していただけるなんて光栄です!
カルチョーフィ 2009年06月25日 04:27
まほじょさん、
お返事がチョー遅くなってしまいました。
ごめんなさい!!
なぜかこめんとを見逃していました。
またこのきゅうりのレシピかわがってやってください。
母ちゃん☆ 2012年03月01日 10:09
カルさん☀おはようございます。

チョッピリ元気になったかな~?

(*>ω<*)キュウリ目茶苦茶美味しかったよ~♡♡
とてもテキトーな味とは思えない!!
カルさん天才!!


で、
昨日ホームセンターへ行ったら、
芽キャベツが売っていたの~!!
T25&ゴロゴロキャベツが生っている?生えてる?の~!!
でもね、980円だったから買わずに帰宅;
ただ今、考え中!!
(*-ω-)どうしよう・・・;ヘヘヘッ;

また遊びにきます✿
大魔女 2014年09月15日 11:07
カル姉さん♡ こんにちは~

「画面ジャック」とはレシピ画面を開いた時に、つくれぽが全部「大魔女」になったことですヽ(^o^)丿
瞬間的でも画面ジャックは成功です~♡

きゅうりが高騰していますね~
朝一番で農協の朝市で並んで、新鮮きゅうりを買っています(笑)
このレシピ、大好きです♡
カルチョーフィ 2014年09月15日 11:21
大魔女さん、
な~るほど!すごい~!いつも本当にありがとうございます♪とっても嬉しいです。励みになります。
今きゅうりが高沸しているんですね。こっちはなんだか季節感乏しく、きゅうりも日本のもののような物がなかなかなくて。。。
日本町で買う日本のきゅうりは高い~!