おいしかった!簡単きゅうり
Description
お手軽なきゅうりの浅漬け。てきとーに作ってみたのに、意外な出来だったので、記念すべく私のクックレシピ1号に、と思いました。
材料
作り方
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1
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きゅうりを縞目にむき、斜めに5ミリほどの厚さにスライス。
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2
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ボウルにきゅうり以外の材料を全て入れ、よく混ぜる。
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3
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2にきゅうりを投入。漬け汁ごとビニール袋に入れ、空気を抜くようにきっちり縛る。
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4
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冷蔵庫でそのまま一日置く。
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コツ・ポイント
からしは、入れた時は多いかな?と思ったけど、ぜんぜん辛くなりすぎず、よいアクセントになっていました。実は初めて作った時は、だしの素が家になくて、たまたまあったすし弁当についていたお吸い物の素を、具を取り除いて使いました。
このレシピの生い立ち
むしょうに漬物が食べたくなる時があるんです。でもふらっと出て行って、お店で漬物やだしの素を買える所ではないので、とりあえず家にあるもので。
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