ししゃもの焼き浸し☆栄養満点ノンオイル◎

ししゃもの焼き浸し☆栄養満点ノンオイル◎
ししゃもと野菜を一緒に焼いて漬けるだけ♪ ぜ~んぶ食べられちゃいます ^^ 油を使わないのでヘルシーです♪

材料

ししゃも
10尾~
しめじ
1パック
たまねぎ
1/2~1個
1/3カップ
☆酢
1/3カップ
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1

1

たまねぎをスライスし、しめじも小房に分けておきます。

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ししゃもをオーブンやグリルで焼き、途中に①の野菜を追加して一緒に焼きます

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フライパンでも焼けます。クッキングシートを敷いて中~弱火でじっくりと焼きます。

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ししゃもの片面が焼けたら返して①の野菜を追加して一緒に焼きます。

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赤唐辛子は種を除き小口切りにします。☆印の漬け汁をあわせて小鍋に入れて一煮立ちさせます。

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②または④が焼けたらバットなどに並べ⑤の漬け汁を熱いうちにまわしかけます。

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生野菜ではないので早くから食べられます。2時間もあればよく漬かります。野菜も一緒にお皿に取り分けてお召し上がり下さい。

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注;クッキングシート焼きは便利ですが、ガスコンロの場合は、紙に火が着かないよう気をつけて下さい。今回冷凍のししゃもを使いましたが解凍せずにこの方法でじっくりと弱火で焼きましたよ♪

コツ・ポイント

クッキングシートの利用でししゃもがフライパンに引っ付き難く、焼きあがったらシートをごと持ち上げバットにザザッと移せます◎ししゃもをワカサギなどの小魚に変えても美味しいです。野菜は人参やピーマンを刻んで加えて彩りよく仕上げても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

わかさぎの焼き浸しを教えてもらったのですが、丸ごと食べられるししゃもで作ってみました。安~いししゃもが晩ご飯のメイン☆になれました♪
レシピID : 540863 公開日 : 08/03/30 更新日 : 17/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (56人)

17/03/21

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前の晩に作って今日は食べるだけ^_^お酢でさっぱり美味しかった!

ちづりんも

(*^^*)つくれぽくださって嬉しいです♫どうもありがとう

16/10/26

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焼酎によく合います!めっちゃ美味しかったです☆☆☆

あかばね亭

(*^^*)つくれぽくださって嬉しいです♫どうもありがとう

14/07/14

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ごちそうさまでした♪

はにーくろーばー

(*^^*)つくれぽくださって嬉しいです♫どうもありがとう

14/03/25

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さっぱりしてて酸味まろやかで美味♪シート使用焦げ付かず◎ですね

クイージ

(*^^*)つくれぽくださって嬉しいです♫どうもありがとう

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