簡単中華・白菜の旨塩炒め

白菜をざく切りにする。固い部分と柔らかい部分に分けておく。

フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、ニンニクと鷹の爪を炒めて、油に香りを移す。

2のフライパンに1の白菜（固い部分）を入れ、強火で炒め、続けて柔らかい部分を入れ、しんなりするまで炒める。