蒸し鶏 パクチー醤油 グランシェフ使用
Description
下味をつけておけばすぐにできます。
guzavie
材料
作り方
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1
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鶏のモモ肉はジップロックに入れて塩麴に漬けておきます。
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2
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★【パクチー醤油】
パクチーは洗って2㎝に切り、よく乾かして瓶に入れ醤油を注ぎ冷蔵庫に入れておきます。
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3
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鶏のモモ肉を袋から出してバットに乗せ、グランシェフの中段、スチームで10分蒸し、数分そのまま放置します。
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4
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鶏を切り、パクチー醤油とマスタードを添えます。
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コツ・ポイント
パクチー醤油もマスタードも、作ってから3日め位から美味しくなります。
パクチー醤油は、パクチーが余った時に作っておくと便利です。
パクチー醤油は、パクチーが余った時に作っておくと便利です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある作り置き調味料を使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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