台湾風 手羽元のピリ辛醤油煮

台湾風 手羽元のピリ辛醤油煮
思い立ったらすぐに作れて、とてもシンプルなのに癖になる味。リピート確定。

材料 (4人分)

手羽元
400 g
生姜スライス
1片
大さじ4
醤油
大さじ4
大さじ4
バジルの葉
1パック

作り方

1

鶏肉を沸騰したお湯で茹でる。

2

別の鍋にごま油、スライスした生姜、にんにく(丸ごと)、鷹の爪を入れ、弱火で味をつける。

3

そこにチキンを入れ、火が回ったら残りの調味料を入れ、蓋をして5分ほど煮つめる

4

中身をかき混ぜ、バジルを加えて完成。

コツ・ポイント

半熟の卵を追加しても美味しい。

このレシピの生い立ち

台湾のCookpadのレシピをみて作りました!https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3421052-%E4%B8%89%E6%9D%AF%E9%9B%9E
レシピID : 5409019 公開日 : 18/12/12 更新日 : 18/12/12

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