鰯の煎胡麻焼 レモン添え

鰯の煎胡麻焼 レモン添え

Description

たっぷりの胡麻が香ばしい!
鰯と胡麻で良質な脂質を摂取できるヘルシーメニューです♪

材料 (2人分)

2匹
煎胡麻
3g
1個
レモン
1/3個
80㏄
80cc
6g

作り方

1

写真

鰯を三枚に卸し、薄塩を振って、20分おく。

2

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1.を水洗いし、薄皮をとって、切り込みを入れる。

3

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濃口醤油、みりん、酒を同割で合わせ、2.を30分漬け込む。
(この間に、オーブンを170~180℃に予熱しておく。)

4

写真

3.を軽くふきとってから、切り込みを入れた方に溶き卵を塗り、煎り胡麻をまぶす。

5

オーブンで焼く。(170~180℃で7~8分)

6

写真

片身半分に切り、くし型に切ったレモンと盛り付ける。

7

写真

完成です♪

コツ・ポイント

鰯と胡麻の両方から良質の不飽和脂肪酸が摂れます。
胡麻がこんがり焼けるとおいしいです♪焼き加減はお好みで!

このレシピの生い立ち

お子さまでも食べやすいようにアレンジ!
香ばしい胡麻の風味で青魚のクセが緩和されています^^
お弁当のおかずとしてもオススメです☆
レシピID : 5409026 公開日 : 18/12/15 更新日 : 18/12/15

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