キャベツとピーマンと人参と柚子のサラダ

キャベツとピーマンと人参と柚子のサラダ
柚子の搾り汁で食べる生キャベツ。

材料 (2人分)

キャベツ
300g
ピーマン
4個60g
人参
40g
柚子の搾り汁
20g
柚子の皮
10g
3g

1

キャベツは大きめに切る。ピーマン、人参は細く刻む。柚子は汁を搾り、皮は細く刻む。

2

大きめのポリ袋などに1と塩を入れて良くふる。空気を抜いて少し置く。

3

直ぐに食べない時は冷蔵庫に入れておく。半日くらいで食べてください。

コツ・ポイント

少ししんなりすれば食べられます。

このレシピの生い立ち

カロリーの低いサラダを作りたくて考えました。
レシピID : 5409213 公開日 : 18/12/12 更新日 : 18/12/12

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