甘い玉ねぎをどうぞ♪

甘い玉ねぎをどうぞ♪
旬の新たまねぎを使って、花冷えのするこの時期に、ほっとする料理はいかがですか?体も温まり、血液サラサラ♪
お花が咲いたみたいな切り方もかわいいです。

材料

玉ねぎ
2個(新玉だとgood!)
A 中華スープの素
(顆粒で大さじ1と3分の1)
A 水
3~4カップ
B とりひき肉
200g
B しょうが
1かけ
B しょうゆ
大さじ2
B 砂糖、酒
各大さじ1と2分の1
塩、ごま油
少々
水溶き片栗粉
適量

1

玉ねぎは根元を切らずに、6~8等分に切り込みを入れる。

2

鍋に玉ねぎとAの材料を入れて、ふたをしてやわらかくなるまで、約15分煮る。

※沸騰しすぎないよう、コトコトと。

3

小鍋に2のスープ1と2分の1カップを取り分けて、Bの材料を全て入れて、味がなじむまで煮る。

4

味がなじんだら、塩、ごま油を加えて味をととのえる。

5

火を止めて、片栗粉でとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

特にないです。
強いてゆうなら、片栗粉が固まらないように、よく溶いてから加えてね。

このレシピの生い立ち

本屋で立ち読みしたレシピ。おいしくて何度も作ってます♪
レシピID : 540939 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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