金目鯛のアクアパッツァ

金目鯛のアクアパッツァ

Description

超簡単に
金目鯛を使ってご馳走おかず

材料

金目鯛
3切れ
玉ねぎ
中2個
パプリカ(赤、黄、緑)
1個ずつ
しめじ
半束約
月桂樹の葉
2枚
大2
トマト
1個
1.5カップ
胡椒
小1/2
金目鯛への塩胡椒は別

作り方

1

金目鯛は食べやすい大きさに切って塩胡椒して、オリーブオイルで皮を下にしてカリッと焼く

2

玉ねぎ、しめじ、パプリカを食べやすい大きさに切って鍋に入れ上に金目鯛を乗せて★の調味料を入れて10分煮込む

3

煮込んだらさいの目に切ったトマトを乗せ蓋をして2〜3分で出来上がり

コツ・ポイント

魚の皮をカリカリに焼きましょう
魚の臭みもなくなり食感も良くなります
野菜は残り物で、ねぎやかぼちゃ、にんじんもいいですね

このレシピの生い立ち

金目鯛が一匹、安く売ってたので、作りました
この日は頭はカブト煮にしたのですが頭も入れたらもっと豪華です
レシピID : 5409545 公開日 : 19/11/30 更新日 : 19/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
咲花Cafe 2019年12月02日 21:48
ユユッペさま

初めまして♫
咲花Cafeこと咲花と申しますm(__)m
突然のコメントをどうかお許しください(><)
夜分遅くに本当に申し訳ありません(><)

この度は嬉しいご縁を頂き大変感激しております。
私の拙いレシピをご覧くださり本当にありがとうございます!
主人の急病にて現在スローなクックになっておりますが、今後ともどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

私は10年程前に1度クックパッドさんを退会したのですが
去年より再びキッチンを持ちました。
システムが以前とは大変異なり まだ②不慣れでは
ございますが少しずつ お子様やご高齢の方にも安心して食して頂ける健康レシピを考えていきたいと思っています。
この度は嬉しいご縁を頂き心より感謝致しますm(__)m

☆私の事は咲ちゃんと皆さんよんでくださっています
とてもしっくりくるので、 ユユッペ様も気軽に
咲ちゃんと呼んでくださいね♪

12月に入りお忙しいと思います。
寒さ厳しい折、お風邪などひかれませんように。。
先ずは御礼のコメントまで。

⁂咲より
ユユッペ 2019年12月03日 08:15
嬉しいお便りありがとうございます
ご主人様の看病は大変ですね
寒さも増してきましたのでご無理なさらないようにして下さい
私も仕事をしながら三年続けて両親を見送り、娘も結婚して夫と二人の生活です
この所アップもせずにいたのに
私の一番ひどい写真のレシピにいいねを下さったのでフォローさせてもらおうと思いました
初めて見せて頂いたプログはとても綺麗で素晴らしいです
ファンになりました
クックパッドでは手の込んだ料理より簡単なものが好まれ
つくれぼが多くつのでそれを心掛けて載せています
プロの咲さんのお料理は身体のため弱者のために考えられてしかも美しいのですごいです 勉強になります
素人の書いているプログとはひと味もふた味も違うので、楽しみにしています
これからもどうぞ宜しくお願いします  有子