猪のイタリアン炊き込みご飯

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Description

炊飯器で猪肉もふっくら。トマトでスッキリ。大根の皮で臭み撃退!

材料 (4人分)

猪肉(塊なら尚よし)
200g
トマト缶(カットトマト)
1缶
大根の皮
80~100g
大豆水煮
100g
乾燥バジル
大さじ1
大さじ1と1/2
大さじ1
1カケ
ケチャップ
大さじ3
2合
1カップ
1/2カップ
キューブコンソメ
2個

作り方

1

米を研ぎ、ざるにあげ、水を切っておく。

2

猪肉が塊肉の場合は、輪切りスライスしてから、縦5mm幅に切ります。スライスの場合はスライスを重ねて5mm幅に切ります。

3

大根の皮を用意します。輪切りにした大根から皮をむき、細切りにします。

4

ニンニクは、スライスにする。ドライニンニクチップを使用してもよい。

5

炊飯器に米、トマト缶、水、ケチャップを入れ、ざっとかき混ぜる。

6

残りの材料を全て入れ、炊飯します。

7

炊きあがったらよく混ぜ合わせ、塩・こしょう(分量外)で味を整えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

追加する水は控え目に。

このレシピの生い立ち

猪肉をスッキリ食べたくて。すみません、まだ緻密に分量を調整出来ていません。調整できたら、写真とともに仕上げます。
レシピID : 5409803 公開日 : 18/12/12 更新日 : 18/12/20

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