ブッフェで食べられるトマトオムレツ

ブッフェで食べられるトマトオムレツ

Description

バターとチーズでクリーミー♡
生トマトをソースに使うことで高級感とフレッシュさが出ます!

材料 (1食分)

玉ねぎ
小4分の1
きのこ(好きなやつ)
少量
ミニトマト
5、6個程度
3個
牛乳
大さじ2
塩胡椒
少々
バター
約10g
とろけるチーズ
1枚
<ソース>
ケチャップ
大さじ5
お好みソース
小さじ2

作り方

1

玉ねぎときのこは粗めにみじん切り
トマトは角切り

2

切った玉ねぎときのこをボウルに入れて、卵を割り入れ溶く

3

牛乳、塩胡椒を入れて混ぜる

4

フライパンにバターをいれて中火で加熱する。卵液を入れつつ混ぜながら焼く

5

卵の上に切ったトマトを半分乗せる。その上にチーズをちぎって入れる

6

チーズが溶けてきて半分に返せそうなら折りたたむ

7

焼く。半熟が良ければすぐ取り出す。しっかり焼きが良ければ弱火でフタをして焼き、お皿にあける。焦げ注意!

8

ソース作り。オリーブ油を温め、残りのトマト半量をフライパンに入れる

9

トマトが温まったらケチャップ、ソースを入れて味を調整する

10

美味しそうに盛りつけて。

コツ・ポイント

具はソーセージやピーマン等好きなものを入れてよしです。
ソースは甘めにしたいのでお好みソースを使っています。
なければ普通のソース少さじ1に砂糖を小さじ1などで味見して調整します。

このレシピの生い立ち

海外のブッフェで好きな具を選ぶと、サッと作って貰えるあれが食べたくて。私は基本全部入れです!
レシピID : 5409814 公開日 : 19/06/06 更新日 : 19/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」