鶏むね肉の甘酢照り焼き【冷凍・作り置き】

鶏むね肉の甘酢照り焼き【冷凍・作り置き】

Description

カリッと香ばしく焼けた鶏むね肉に、ほんのり甘酸っぱいタレがしっかり絡み、ご飯おかわり~~♪作り置きも可能です。

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚(300g)
●塩
ひとつまみ
●酒
大さじ1
大さじ2
サラダ油
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★醤油・米酢・みりん・酒
各大さじ1

作り方

1

写真

鶏むね肉は皮と脂を取り除き縦半分に切り、一口大の斜め薄切りにしてポリ袋に入れ●を加え良く揉み込む。★を混ぜ合わせる。

2

写真

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べ、焼き色がついたら裏返す。

3

写真

②を裏返して中火で1分焼き、キッチンペーパーで油を拭き取り、★を加えフライパンをゆすりながら煮詰める

4

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・密封容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

5

・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジで温めます。

コツ・ポイント

・片栗粉は鶏むね肉にまんべんなくつけるようにして、漬け残しがないようにして下さい(漬け残しがあると、ベチャッとした焼き上がりになります)

このレシピの生い立ち

・鶏むね肉の甘酢照り焼きをレシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5409824 公開日 : 18/12/19 更新日 : 18/12/21

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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