豚バラ白菜の春雨とろみ煮込み

生姜は千切り、豚バラ薄切り肉は2㎝幅に切り、白菜はざく切り、★は混ぜ合わせる。春雨はたっぷりのお湯に5分浸し水気をきる。

フライパンにごま油、生姜を入れ中火で熱し、生姜の香りが立ったら豚バラ薄切り肉を入れ色が変わるまで焼く。

②に白菜の芯を加え、しんなりするまで炒め葉の部分を加えサッと炒める。