鶏ミンチ豆腐ハンバーグ もち麦カサ増し!

鶏ミンチ豆腐ハンバーグ もち麦カサ増し!

Description

ヘルシーに簡単に作れます!
健康的にもち麦も入れ カサ増し混ぜ混ぜ ハンバーグ お弁当にも助かりますね♫

材料

鶏肉ミンチ
200g〜
玉ねぎ
半個
人参
半本
木綿豆腐
半丁
1個
茹でもち麦
100g
小さじ1
胡椒
適量
☆ケチャップ
大3
☆マヨネーズ
大3
☆お好みソース
大2
○ポン酢(大根おろし)
お好みで
米油 (焼き用)
多めに

作り方

1

鶏肉ミンチ 刻み玉ねぎ 人参 卵 塩胡椒を 大きめのボールに入れておきます

2

写真

豆腐を耐熱皿に切って入れ レンジ 600w 3分
終了したらザルにあげて 水気を切り冷ましておきます

3

写真

1のボールに水切り豆腐を入れて 茹でたもち麦も入れて混ぜます
もち麦はたっぷりの湯で20分茹で冷凍したのを解凍しました

4

写真

よく混ぜます
随分 カサ増しになります!
家はお弁当用に この後 小さいハンバーグ3つ焼いて冷凍しておきました

5

写真

熱したフライパンに米油を多めに入れて 丸めたタネを並べます

6

写真

蓋をして中火弱で5分 蒸し焼きします

7

写真

5分経ったらひっくり返し 脂が足らなくて焦げそうなら 米油を足して また蓋をして同じように 5分蒸し焼きしたら出来上がり

8

ソースは☆を混ぜて オーロラソース風なものをお子様に
○大根おろしに ポン酢にして和風にも!

コツ・ポイント

カサ増しの茹でもち麦等が無い時は キノコ 刻みキャベツなどでもカサ増しできますよ!

このレシピの生い立ち

昔から 子供達の成長期に助かるレシピでした!
以前は パン粉でカサ増ししてましたが 皆んな大人になってからは もち麦や蕎麦の実茹でて冷凍保存したものをカサ増しに使っています
レシピID : 5410033 公開日 : 18/12/13 更新日 : 18/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/27

First tsukurepo mark
写真

もち麦初めて使いました!モチモチ食べごたえがありました♪

なおきんとん

作ってくださりありがとう!もち麦の食感 クセになるでしょ♫